الحقيقة- سومر إبراهيم

كشف مدير مكتب الزيتون في وزارة الزراعة المهندس محمد حابو أن تقديرات الإنتاج الأولية من ثمار الزيتون لهذا العام تبلغ حوالي 850 ألف طن حيث تحتل محافظة حلب المركز الأول في الإنتاج بحوالي 237174 طن تليها إدلب 185 ألف طن وحمص 114476 طن وطرطوس 91752 طن وحماة 74269 طن، بينما يبلغ إنتاج محافظة اللاذقية لهذا العام حوالي 44857 طن ويعتبر إنتاجها قليلاً بالمقارنة مع إنتاجها في العام الماضي والبالغ 166855 طن كون أشجار الزيتون هذه السنة معاومة فيها.

وبين حابو أن تقديرات الإنتاج لهذا العام في باقي المحافظات تبلغ “ريف دمشق 34697 طن، والسويداء9850 طن، ودرعا 23358 طن، والقنيطرة 9984 طن، والرقة 13935 طن، والغاب 10837 طن، منوهاً أن إنتاج سورية من ثمار الزيتون في الموسم الماضي كان 849919 طن.

وأشار حابو إلى أن في سورية 103,445 مليون شجرة زيتون منها 87,084 مليون شجرة مثمرة، وكلها موزعة على مساحة 693227 هكتار.

وقال حابو: تقدر كمية الزيتون التي ستذهب للتخليل وتصنيع زيتون المائدة لعام 2020 بحوالي 125 ألف طن، في حين تقدر كمية الزيتون التي ستذهب للعصر بهدف الحصول على الزيت بحوالي725 ألف طن، بينما تقدر كمية زيت الزيتون المتوقع إنتاجها في سورية لعام 2020 حوالي 160 ألف طن ، لافتاً إلى أن الاحتياج المحلي من زيت الزيتون حوالي 100 ألف طن وهناك هامش للتصدير يقدر بحوالي 50 ألف طن.

وأكد حابو أن الزيتون وزيت الزيتون السوري قد حظي بشهرة عالمية لما يتمتع به من جودة وصفات حسية وكيميائية نوعية حيث يعتبر غالبية الزيت السوري من البكر الممتاز ذو لون وطعم ورائحة مميزة، وكذلك تعتبر أصناف زيتون المائدة السورية من أفضل أصناف زيتون المائدة عالمياً.