الحقيقة

بين مدير مكتب الحمضيات في وزارة الزراعة المهندس سهيل حمدان أن الحمضيات في سورية تتعدد بمختلف أصنافها والموسم الحالي انتهى و لا يوجد إنتاج محلي و سيبدأ الموسم القادم بالنضج في أوائل أيلول و يستمر حتى شهر أيار .
و أضاف حمدان إن الإنتاج المحلي من الحمضيات بشكل عام كان جيداً خاصة الليمون الحامض إذ بلغ ١٤١ ألف طن وهو إنتاج يكفي حاجة السوق المحلية مع تصدير الفائض منه و كذلك بلغ إنتاج البرتقال حوالي ٦٥٠ ألف طن و اليوسفي ١٨٠ ألف طن و الكريفون و البوملي ١١٠ ألف طن.
و اقترح حمدان حسب رأيه و خبرته الفنية أن يتم تخزين الحمضيات ضمن برادات تتوافر فيها شروط التخزين المناسبة كون أصناف الحمضيات عندنا تمتلك كل مقومات التخزين من شهرين إلى ستة أشهر لأنها ذات قشرة قاسية ما عدا الأصناف الرخوة.
فالتخزين يتم لفترات زمنية ثم يعاد إطلاقه في الأسواق و بذلك يحافظ على وجوده في الأسواق و بسعر مقبول و يمكن تصدير قسم منه و هذا أمر جيد إقتصادياً كون إنتاجنا كبيراً.
و أضاف حمدان إنه لا يجوز قطف الليمون أخضر قبل نضجه حتى لا يكون قليل الحموضة و العصير بحجة طلب السوق له.
و يرى أخيراً أنه قد يتم قطاف الليمون بشكل مبكر بلون أخضر و يتم تخميره ليكتسب اللون الأصفر و بذلك يفتقد وجود العصارة فيه و هذا يعتبر عملية غش بكل معنى الكلمة.

يشار إلى أن مادة الليمون الحامض تكاد تكون مفقودة من الأسواق برغم غزارة الإنتاج وسعر الكيلو غرام الواحد وصل إلى 5000 ليرة.

تشرين